Kuriharakita Elementary School

【放送原稿の紹介】今日の献立は，麦ごはん，牛乳，そぼろごはん，けんちん汁，かしわもちです。５月５日はもともと「端午の節句」といって男の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いをする日でした。こいのぼりや武者人形を飾り，菖蒲の葉や根を入れたお風呂につかって邪気を払います。そして「かしわもち」や「ちまき」などのお菓子を食べる風習があります。「かしわもち」は上新粉の餅に小豆と砂糖で作ったあんを詰め，かしわの葉で包んだ和菓子です。のどに詰まりやすいので，少しずつよく噛んで食べるようにしましょう。かしわの葉は，新しい芽がでるまで古い葉が落ちないことから，「家系が絶えない」という縁起を担いで使われます。今は，この日は「こどもの日」として，子どもたちみんなが元気に大きくなったことをお祝いする日となっています。ちょっと早いですが，今日の給食には小中学校に「かしわもち」幼稚園に「子どもの日デザート」をつけています。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，マーマレードチキン，ゆでキャベツ，野菜スープです。マーマレードとは，柑橘類の皮や実を砂糖と煮込んだゼリー状のジャムのことです。今日の給食のマーマレードチキンには，尾道の瀬戸田町産「ネーブルマーマレード」を使っています。瀬戸田町産のネーブルオレンジの生産量は日本一です。瀬戸田町産のネーブルオレンジは，島ならではの太陽の光や海風をたくさん浴びているので，甘さが凝縮されています。また、マーマレードやドライフルーツ，ケーキ等に加工され，尾道みやげとしても有名です。今日の給食も味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，八宝菜，中華サラダです。４月の給食目標は「食事の準備と後かたづけをじょうずにしよう」でした。４月の様子を振り返ってみましょう。給食当番さんはきれいに手を洗い，エプロン，帽子，マスクを正しく身につけていましたか。当番以外の人もしっかりと石 けんで手を洗って，配膳の間は話をせずに静かに待つことができましたか。そして，食べた後は食器に食べ物が残っていないか，決まった場所に食器を戻し，トレーの上に，はしやストロー，袋が残っていませんか。洗い物をしてくださる調理員の先生方が作業しやすいように一人一人が気をつけましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，食パン，牛乳，キーマカレーサンド，チンゲン菜のミルクスープです。今日はキーマカレーについてのお話 です。 　キーマカレーは，カレーの本場，インド料理のひとつです。キーマとは，ヒンディー語で「細切り肉」や「ひき肉」という意味です。つまりキーマカレーとはひき肉を使用したカレーのことです。インドでは，ひき肉に野菜や香辛料を加えて作ることが多く，ご飯や，クレープのようなチャパティと一緒に食べます。本場のひき肉の種類は，ひつじやヤギ，鶏肉を使うことが多いようです。今日の給食では，豚のひき肉を使っています。また玉ねぎ，にんじん，グリンピース，コーンも入っています。今日は，食パンに挟んで食べましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，高野豆腐の卵とじ，キャベツとわかめのごま酢和えです。今日は，和食についてのお話です。和食とは，日本人の主食である「ごはん」に，「一汁」と３つの「菜（おかず）」を組み合 わせた「一汁三菜」のことです。平成２５年「和食」は日本の伝統的な食文化として「ユネスコ無形文化遺産」に登録されました。和食の味わいを作るもとになるのは，「だし」です。かつおぶしやこんぶ，煮干しや，干ししいたけから「だし」をとります。香りがよく，うま味がたっぷりです。その上，塩分がほとんど含まれないことから，薄味でおいしく食べられ，健康な体づくりに役立ちます。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，白身魚のレモン風味，ゆでキャベツ，もずくのスープです。今日は手洗いについてお話しします。今日も，４時間目まで一生懸命学習に取り組んだことでしょう。その間，手はいろいろなところに触れています。疲れと一緒に汚れも洗い流しましょう。もしかしたら，食中毒の原因になる菌やウイルスも付いているかも知れません。食べ物にくっついてお腹の中に入らないように，石けんを使って洗うといいですね！さっぱりしたらハンカチでふいて，おいしい給食をいただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，マーボー豆腐，バンサンスーです。今日は，美味しい給食を食べた後の「片付け」についてのお話です。 　みなさんは食事をしながらどのようなことを考えますか？「この野菜の名前は何だろう？」「どこで育てられた食材だろう？」「どうやって調理してくださったんだろう？」など色々なことを考えながら感謝して食べていると思います。では，食べた後はどのようなことに気をつけていますか？「食器が割れないようにそっと返す」「お盆にストローの袋やパンの袋・はしは残っていないか確認する」「はし箱に返すとき向きをそろえて入れる」など，片付けをしてくださる調理員の先生方が洗いやすいように返しましょう！相手の立場に立って考えられるといいですね！

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，さわらの西京焼き，せん大根，豆腐汁です。今日は春が旬の食べ物 「さわら」についてのお話です。「旬」とは食べ物が１年間の中で()(一番 多) くとれ，新鮮でおいしく食べられる時期のことです。さわらは，春を知らせる魚と言われています。理由は，春になると卵を産むために海岸にたくさん集まり，人目につくようになるからです。旬の食べ物は，おいしいだけでなく，その季節を元気に過ごすために役立つ栄養素がたっぷり含まれています。今日はさわらを西京焼きにしました。旬の食べ物を味わって，元気に過ごしましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，横割丸パン，牛乳，てり焼きバーガー，おこめんスープです。今日はてり焼きバーガーの「てり焼き」についてのお話をします。「てり焼き」とは，醬油ベースの甘辛いタレで味付けをして焼く，料理法のことです。ツヤのある見た目から，てりやきという名前が付けられました。この「てり焼き」は日本発祥の料理法ですが，日本以外のアメリカでもたくさんの人に愛されています。今日の給食の「てり焼きバーガー」もおいしくいただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，肉じゃが，和風サラダです。毎月１９日は「食育の日」です。この日は食べ物や作ってくださる人に感謝して給食を残さず食べる「感謝・完食の日」です。私たちが食べているものは，この地球上に生きていたもので，私たちはその命をいただいて生きています。また，食べ物になる作物を育て，海や畑から運び料理にするなど，たくさんの人の手を経て届きます。食事のあいさつ「いただきます」「ごちそうさま」を言う時や，食べ残しが出ないように，食缶の中のおかずをつぎ分ける時に，食べ物の命や作ってくださる方へ感謝の気持ちをこめて，今日もいただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，ひろしまあげあげちくわ，ゆで野菜，若竹汁です。今日の給食に登場している「ひろしまあげあげちくわ」は，平成２５年度の「ひろしま給食１００万食プロジェクト」で選ばれたメニューです。このメニューは，広島県のソウルフードである「お好み焼き」に欠かせない，お好みソースと青のりを衣に混ぜているのが特徴です。この「ひろしま給食１００万食プロジェクト」は，平成２５年度より始まり，今では１０年以上も続いている取組です。広島県らしさの詰まった魅力的なメニューがたくさんあるので，その中からどんなメニューが給食に登場するか楽しみにしていてください。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，大豆のいそ煮，ごま和えです。４月の献立表を見て，何か気づいたことはありますか。実は，今年度からごはんの回数が変わりました。国では，未来を担うみなさんに「日本型食生活」を受け継いでもらいたいとの願いから，給食でごはんを食べる回数を増やすことを推し進めています。そこで，尾道市でも今年度からごはんの回数を週３回 から週４回に増やしました。ごはんを中心とした「日本型食生活」は，魚，肉，牛乳・乳製品，野菜，海藻，豆類，果物など色々なおかずを組み合わせ，栄養バランスのよい食生活で，心身の健康につながります。また，給食でごはんを食べることによってお米の消費量が増えるので，農業を守ることにもなります。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，いかのいそべ揚げ，ゆで野菜，みそ汁です。今日は，イカについてお話しします。イカの旬は，春と秋です。春はこりこりとした硬めの食感，秋はやわらかな食感を楽しむことができます。そして，世界には約 ４５０種類のイカが確認されており，そのうち日本で食べられているのは，約３０種類だと言われています。今日の給食のイカは，「アカイカ」という種類です。また，尾道の代表的なイカには，「アオリイカ」「カミナリイカ」「コウイカ」「シリヤケイカ」があります。よく噛んで，味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，小型セサミパン，牛乳，焼きスパゲッティ，海藻サラダです。今日は食器の置き方についてのお話です。給食の食器の置き方は和食の配膳マナーに従い，ご飯やパンは左側，汁物は右側，おかずはご飯と汁物の向こう側に，はしははし先を左にして手前に置きます。トレーの上を確認してください。今日の献立は汁物の代わりにスパゲッティが出ています。きちんと食器が並べられていますか。お家でも正しい並べ方を意識してみましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，チキンカレー，フレンチサラダ，お祝いゼリーです。今日は，みなさんの進級と入学を祝って，お祝いゼリーがあります。さて，今日のお話は，食事の挨拶についてです。日本では，食事の時に「いただきます」で始め，「ごちそうさま」の挨拶 で終わります。「いただきます」には，自然からの恵みに感謝し他の生き物の命をいただくという気持ちがこめられています。また，「ごちそうさま」には，食事の準備をしてくれた人への感謝の気持ちがこめられています。食事の時には，いつも心をこめて挨拶をするようにしましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，いりどり，いりこ大豆です。今日は，給食当番について，お話しします。給食当番は，給食時間に次のことを確認してから配膳を始めましょう。 ①白衣やエプロンをきちんと着ていますか。 ②帽子は，前髪や耳を隠してかぶっていますか。 ③マスクで口と鼻をおおっていますか。 ④手洗いは，せっけんをつけて，指の間やつめ，手首 までごしごし洗い，ていねいにすすぐことができましたか。白衣やエプロン，帽子，マスクの着用，ていねいな手洗いは，安全な給食の提供と自分の服を汚さないためにも行うものです。清潔に配膳をするようにしましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，プルコギ，ワンタンスープです。令和７年度が始まりました。今年度も，毎月の給食目標を放送するので，意識して達成できるよう取り組んでいきましょう。４月は「食事の準備と後かたづけをじょうずにしよう」です。決まりを守って準備ができると，落ち着 いて食事をすることができます。また，きれいに後かたづけをすると，次の時間に教室を気持ちよく使え，調理員の先生方も洗い物をするときに助かります。 　今年度も給食時間が心地よい時間となるよう，みんなで協力しましょう。

栗原北小学校のみんなが，本好きになってほしいために，地域の方から本をいただきました。嬉しいかぎりです，ありがとうございました。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，コッペ丸パン，牛乳，チキンビーンズ，かみかみサラダです。今日はこの学年で食べる最後の給食です！今月の給食目標は「１年を振り返ろう」でしたが，給食での思い出はどのようなことですか？ 給食放送ではたくさんの食べ物のお話をしてきました。食べ物の栄養や名前の由来・食事のマナー・地域の食材の話・食べられることへの感謝の心などの話でしたね。給食放送を聞いて，みなさんは心も体もずいぶん成長したことと思います。次の学年ではどのような自分になりたいですか？給食について，自分の目標をたててみましょう！友達や家族と話してみてください。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，厚揚げのコロコロマーボー，ナムルです。突然ですが，問題です。今日の給食に入っている厚揚げとこまつなにたくさん入っている栄養素は何でしょう。ヒントは，牛乳にもその栄養素がたくさん入っています。正解は，カルシウムです。カルシウムといえば，牛乳のイメージが強いかもしれませんが，厚揚げなどの大豆製品やこまつななどの野菜類にもたくさん入っています。他にも，わかめやひじきなどの海藻類や，しらす干しやいりこなどの小魚にも多く入っています。骨や歯を丈夫にするカルシウムは成長期の今からとることが大切です。将来の健康のためにも，毎日の食事 からカルシウムをとるように心がけましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，そぼろごはん，さつま汁です。今日は，6年生のみなさんは小学校生活最後の給食です。6年間の給食を通して，たくさんの思い出が出来ましたか？給食では，みなさんの元気な心と体の成長を支え，食べることの大切さなどについて一緒に考えてきましたね。これからますます，心身ともにさらに大きく成長していく時期です。食べることを大切にするということは，自分自身を大切にすることにつながります。早寝・早起 き・朝ごはんの生活リズムを意識して，食事を楽しみながら元気に夢に向かって歩んでください。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，小型味付パン，牛乳，イタリアンスパゲッティ，ごまドレッシングサラダ，お祝いゼリーです。みなさん，毎日の給食 は楽しみですか？給食がいつも遅れず同じ時刻 にみなさんのところに届くわけは，給食の先生が朝早くから一生懸命給食を作って下さるためです。給食の先生は，仕事に出 る１週間も前から体調チェックをして記録されています。また，爪を常に短く切っておくことや，家族の体調の変化にも注意しながら安全な給食を作るために日々，気を使って下さっています。毎日安全においしい給食が食べられるのは，そんな調理員さんのおかげですね。今日もおいしい給食を感謝して頂きましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，ポークカレー，げんきサラダです。今日はみなさんの大好きなカレーですね。カレーにかかせないのがカレー粉です。しかし，インドにはカレー粉はなく，いろいろなスパイスを混ぜ合わせてカレーを作っています。カレーの黄色い色を出すためのスパイスはターメリック，辛さをつけるスパイスは唐辛子を粉末状にしたチリペッパー，香りをつけるスパイスはクミンやコリアンダー，その他何十種類ものスパイスを使ってカレーを作ります。これらのたくさんのスパイスをおいしい割合で混ぜ合わせるのは難しいので，誰でもおいしくカレーが作れるように開発されたのがカレー粉 です。給食のカレーもカレー粉を使って作っています。今日のカレーの味はいかがですか。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，ちくわの石垣揚げ，大根のかおりあえ，華風スープです。今日は，はしの持ち方についてお話しします。はしは，正しく持つことで，先が鳥のくちばしのようになり，きれいな三角形ができます。この形で持つと，食べ物をはさむということはもちろん，切る，混 ぜる，すくう，巻くなど，はしの力を存分に発揮できるようになります。また，マナー違反の使い方もあります。食べ物をさす「さしばし」，はしをペロペロなめる「ねぶりばし」，はしでお皿をよせる「よせばし」などです。正しいはしの持ち方は，はじめは難しいかもしれませんが，毎日練習していると，はしの良 さが分かるようになります。ぜひ正しいはしの持ち方をマスターして，はしを美しく使える人になりましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，小型セサミパン，牛乳，わかめうどん，ごぼうサラダです。今日は「だし」についてのお話です。「和食」の基本にあるのが「だし」です。だしは料理にうま味と風味を与え，素材のおいしさを引き立たせます。給食では「かつおだし」「昆布だし」「煮干しだし」が多 く使 われます。それぞれの特徴から相性のよい料理に使いますが，２種類を「合わせだし」として使うこともあります。合わせだしはうま味の感じ方が数倍にも強くなります。うま味成分には健康に役立つ働きもあり，うす味の料理もだしを効かせると物足りなさを補いおいしく食べられるので減塩効果につながります。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，高野豆腐の煮物，ごまいりこ，はっさくです。今日は「はっさく」のお話です。はっさくは，因島の浄土寺で１８６０年に発見されました。その後，因島の地域の人々により栽培方法が工夫され，各地に広まりました。今では，料理や加工品にも使われています。「はっさく大福」や「はっさくゼリー」「はっさくシャーベット」も人気ですね。皮が厚くてむきにくいですが，むくとさわやかな香りがします。パリッとした歯ごたえとほんのり苦味のあるかんきつです。地元でとれるおいしい果物を味わって食べましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，味付パン，牛乳，コーンシチュー，ビーンズサラダです。今日は食物繊維についてのお話です。炭水化物，たんぱく質，脂質，ビタミン，ミネラルの５つの栄養素のことを「５大栄養素」と呼びます。６つ目の栄養素といわれているのが「食物繊維」です。以前は必要のないものといわれていましたが，腸の調子をよくしてくれたり，糖尿病や高脂血症などの病気を予防してくれることが分かりました。食物繊維の多い食べ物を「まごはやさしい」の語呂合わせで覚えましょう。「ま」は豆類，「ご」はごまなどの種実類，「は 」は，わかめなどの海藻類，「や」は野菜，「さ」はさつまいもなどのいも類，「し」はしいたけのなどのきのこ類，「い」はいちごなどの果物です。色々な食べ物から食物繊維をとるようにしましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，うま煮，菜の花和えです。今日は，菜の花についてお話しします。春の味覚 「菜の花」は，つぼみを食 べる花野菜です。特有のほろ苦さと甘味が春の訪れを教えてくれます。このほろ苦い成分には，体の中の毒素とくっついて体の外に出してくれる働きがあることがわかっています。砂糖としょうゆで「あえ物」にしています。花になると苦味が増して食べにくくなるので，花が咲く前の一瞬の風味を味わいましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，さばのみそ煮，せん大根，かきたま汁です。みなさんは食事をするとき，どのように食べていますか？ 　「ばっかり食べ」をしていませんか？「ばっかり食べ」とは，１つの料理ばかり食べてしまうことです。ご飯とおかずを交互に食べると栄養バランスよく食べることが出来ます。この食べ方は日本で昔から行われてきた食べ方です。口の中でごはんとおかずが一緒 になることで味の変化を楽しむことが出来 ます。 　「ばっかり食べ」をしてしまっていると感じた人はご飯とおかずを交互に食べてみてください！

【放送原稿の紹介】今日の献立は，味付パン，牛乳，鶏肉のクリーム煮，コールスローです。今日は，赤・黄・緑の食べ物についてのお話です。食べ物 は，体の中でのおもな働きによって，赤・黄・緑の３つのグループに分けることができます。赤のグループは，魚・肉・卵・大豆・牛乳などの「おもに体をつくるもと」になる食べ物です。黄のグループは，米やパン，油などの「おもにエネルギーのもと」になる食べ物です。緑のグループは，野菜などの「おもに体 の調子をととのえる」食べ物です。3つのグループは，どれも体にとって必要不可欠です。給食には，この3つのグループの食べ物がバランス良く入っています。今日の給食を赤・黄・緑のグループに分けてみてくださいね。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，肉だんごの中華煮，小松菜のしらす和えです。３月の給食目標は「一年間を振り返ろう」です。4 月から2月まで()の給食目標をいくつ達成することができましたか。一 つでもできることを増やせた人は素晴らしいです。食べ物の栄養や食事のマナー，地域でとれる食べ物や郷土料理，食事を作ってくれた人たちへの感謝の気持ちなどを学ぶことができたでしょうか。これからも給食を食べながら放送を聞いて，給食に関 するいろいろなことを学んでいきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，横割丸パン，牛乳，ハンバーガー，オニオンスープです。みなさんは，朝ごはんを毎日食べていますか？朝ごはんは，生活リズムを作るきっかけになる大切な食事です。私たちの脳や体は，眠っている間にも動き続けており，朝起きた時にはエネルギーが不足している状態です。朝ごはんを食べることで，眠っている間に下がっていた体温が上がり，脳や体にエネルギーが補給されて，1日を元気に活動するための準備が整います。健康な1 日を過ごすために朝ごはんはとても重要なのです。朝ごはんを食べていない人は，まず何か食べることから始めてみましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，わけぎぎょうざ，もやしのゆかり和え，広レモ菜Miso　soup，ひなあられです。今日，3月3日は，桃の節句 「ひなまつり」です。この日は，子ども達の健やかな成長を願って「ひなあられ」や「わけぎ」を食べる風習があります。わけぎは，尾道市の生産量 が全国一位です。かぶが増えて育つことから，子孫繁栄の縁起物として「ひなまつり」に食べられるようになりました。また，今日はひろしま給食１００万食 メニューの「♡広レモ菜Miso　Soup（ミソスープ）♡」も出しています。尾道市の生産量が全国一位のレモンと指定食材のチンゲン菜・広島菜が入ったみそ汁です。「ひなまつり」と「ひろしま給食 」の２つのテーマが一緒になったスペシャルな給食ですね。味わって頂きましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，高野豆腐の卵とじ，大根なますです。２月の給食目標は「よくかんで食べよう」でした。しっかり噛んで食べることができましたか。しっかり噛んで食べることは，消化を助けて食べすぎを防止したり，歯並びや発音がよくなったり，ストレスが少なくなったり，脳が発達して勉強によく取組めるようになったり，体によいことばかりです。かむ力をつけるには，毎日の食事で身につけることができます。給食だけではなく，おうちでもかみごたえがある食べ物を食べて，しっかりと噛むようにしましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，味付パン，牛乳，サーモンシチュー，フレンチサラダです。給食では，毎月一回，世界の国の料理を取り入れています。今月は，ノルウェーの「サーモンシチュー」を紹介します。ノルウェーは北ヨーロッパに位置し，北極圏を含む北の海に面した細長い国です。世界でも有数 の漁業国で，タラやサケなどがたくさんとれます。また，酪農やじゃがいもの栽培が盛んで，これらの食材を合わせた料理が「サーモンシチュー」です。寒い時期に，体の中から温めてくれる料理です。今回使用している鮭についてです。骨はとってありますが，小さな骨はあるかもしれません。気を付けながら，よく噛んで食べましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，白身魚の南蛮漬け，冬野菜のみそ汁です。体に必要な栄養素には大きく分けて5つの栄養素があります。 それらの栄養素とは，①ごはんやパンなどに多く含まれる炭水化物，②油などに多く含まれる脂質，③肉・魚・卵などに多く含まれるたんぱく質，④野菜や果物 に多く含まれるビタミン，⑤乳製品・小魚・海藻に多く含まれる無機質です。これらの栄養素は，健康に生活するために必要なバランスの良い食事の基本となるので，いろいろな食品を食べることが大切です。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，セサミパン，牛乳，さつまいものケチャップ煮，コーンサラダです。今日は，給食の衛生管理についてお話しします。 　給食では，食中毒予防のために，決められたルールに沿って，調理をしています。例えば，手洗いは爪ブラシを使って2回洗います。野菜は3回以上丁寧に洗って汚れをおとします。また，煮物や揚げ物などはしっかり中まで火が通っているか，サラダはしっかり冷えているかどうかを３か所温度を測って確認します。そして，料理に使う食材と出来上がった料理は50gずつ冷凍保存をして，何かあったときに検査ができるようにしています。給食室の先生は，安心・安全 のために大切な作業をたくさんしてくださっています。感謝をして給食をいただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，チキンカレー，シャキシャキサラダです。今日は手洗いについてのお話です。手洗いについて注意しておくことについて説明します。①石けんを使うこと。水洗いだけでは，汚れやばい菌を落とすことはできません。石けんを使って手を洗いましょう。②３０秒 は手をこすり合わせる。水で手をぬらして，石けんを付けて，「ハッピーバースデー」の歌を２回歌うくらいこすり合わせましょう。親指の付け根，指の間，手のしわなどは汚れが残りやすいので，注意して洗いましょう。③ハンカチでふく。せっかくきれいに洗ったのに，服で手をふいている人はいませんか。きれいなハンカチで手をふきましょう。手洗いは，病気の予防の基本です。水が冷たい季節ですが，手洗いで自分の体を守りましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，小型セサミパン，牛乳，きつねうどん，玄米サラダです。今日は，食品ロスについてお話しします。食品ロスとは，まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。日本の食品ロスは１年間で472万トンです。これは，日本人1人がおにぎりを毎日１個捨てていることになります()。食品ロスの問題は，食べ残された食べ物は燃やして処理されるので，最終的には地球温暖化につながるといわれています。好ききらいを少しづつ減らして食べられる量を増やしていくことは，捨ててしまう食べ物を減らすことにもつながります。また，食べられるものや量が増えることは，食の幅が広がり食 べ物を食べることを楽しむことができたり，食べる量が増えることは健康に過ごすことにもなります。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，さばのしょうが煮，ゆでキャベツ，のっぺい汁です。今日は「感謝・完食の日 」です。みなさんの目の前にある食べ物 は，給食の調理員さん，野菜を育てる農家さん，漁師さん，肉屋さん，それらを配送して下さる方々の働きで食べることができます。このように多くの人たちによってつくられていることに感謝をし「いただきます。ごちそうさま。」と心を込めて挨拶をしましょう。そして多くの食べ物の命をいただいて私たちは生きています。その命を無駄にしないよう感謝して完食を目指しましょう。食事を残さないということはＳＤＧｓ（エスディージーズ）にもつながります。「感謝・完食の日」だけではなく，いつも取り組めるといいですね。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，リッチパン，牛乳，たこボール，ワンタンスープです。今日，人気メニューのたこボールについてのお話です。おいしさの秘密は何でしょうか。たこのうまみ，小麦粉で作る生地の食感，お好みソースの染み込み具合など，その小さな一口の中においしくなる要素がたくさん詰め込まれています。ひとつひとつ丸く形を作って油で揚げるので，調理員さんはとても忙しいですが，皆さんにおいしく食べて欲しいという思いで作ってくださいました。使われている材料，作り方，調理員さんの思いがおいしさの秘密ですね。おいしくいただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，ひきずり，のり味いりこ，ネーブルです。今日は，今が旬の果物「ネーブル」のお話です。ネーブルの正しい名前は「ネーブルオレンジ」です。「ネーブル」とは英語でおへそのことです。まん中にある丸いへこみが，人間のおへそのようにみえることからこの名前がつきました。ネーブルは果汁がたっぷりで甘みが多く，香りが豊かな果物です。尾道市では瀬戸田()や因島()、向島の地域で多く栽培されています。ネーブルにはビタミンCが多く，体の抵抗力を強くしてくれます。ネーブルは中の皮もいっしょに食べることができます。さわやかな香りとともに味わいましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，ちくわのオランダ揚げ，白菜とキャベツの柚子風味，みそ汁です。今日は，ちくわについてお話しします。ちくわは，魚のすり身などを竹などの棒に巻きつけて形を整え加熱し，棒を抜き取って作った食べ物です。この食べ物の切り口が竹に似ていることから竹 の輪と書き竹輪と呼ばれるようになりました。ちくわは原料に白身魚を使っているため，脂肪は少なく高たんぱくな食品です。和え物や煮物，天ぷらや炒め物 など，幅広く料理に使うことができます。今日は，人参とパセリを小さく切って入れた衣をちくわにつけて油で揚げた「ちくわのオランダ揚げ」です。味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，小型パインパン，牛乳，焼きスパゲッティ，わかめサラダです。今日は，わかめについてお話しします。わかめは，乾燥させたり，塩に漬けたりすることで，長い期間保存できるようにしてあるものが多いですね。そのため，一年を通して食べることができますが，本来の旬は今から5月ごろまでです。わかめ等の乾物は，成長期に大切な栄養素や，便秘を防いでくれる食物繊維が豊富です。今日はそんなわかめをサラダに入れています。野菜と一緒に手作りドレッシングで和えてあり，とても食べやすくなっているので，残さず食べてもらえると嬉しいです。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，じゃがいものそぼろ煮，さわやか漬けです。食事のマナーの基本は人をいやな気持ちにさせず，お互いに気持ちよく過ごせるようにすることです。給食当番でマスクを外していたり，髪が帽子から出ていたりすることはありませんか。食べるときの姿勢はどうですか。食事中に騒いだり，口をあけたりしたまま食べて嫌な音を出していませんか。そして食事の前と後に，きちんと「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをしていますか。給食時間の自分の行動をふり返ってみましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，いんげんと肉のみそ炒め，おふわです。今日は，「おふわ」に入っている「卵」についてのお話です。冷蔵庫に必ずといってよいほど入っている食材です。昔 は今よりも高価でなかなか買うことが出来ない貴重な食べ物でした。卵には，ひよこが成長するために必要とされるたくさんの栄養素が含まれています。たんぱく質や脂質，ビタミンＡなどほとんどの栄養素が含まれているので，「完全栄養食品」と呼ばれています。また，卵は，卵焼きや目玉焼き，親子丼など，様々 な料理に使うことができます。栄養たっぷりの卵を使った今日の給食も味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，アドボ，豆乳みそスープです。今日の献立のアドボはフィリピンでよく食べられる家庭料理です。もともとはスペイン料理のアドバード（肉の漬け焼き）を起源としています。鶏肉や豚肉などに酢を入れて煮込むので肉が柔らかくなり,にんにくやしょうゆの風味 がよく染みこみます。酢のさっぱりとした酸味としょうゆのうま味でごはんに合うメニューです。残さずいただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，食パン，牛乳，ツナサンド，ミネストローネです。クイズです。今日の献立の「ツナサンド」のツナとは何という魚から作られているでしょうか？答えは，マグロです。マグロにもいろいろな種類があります。今日のツナに使われているのは「キハダ」というマグロです。マグロというとお寿司やお刺身に登場しますね。日本は世界で一番マグロをよく食べる国です。最近は日本食のブームにより，世界中でマグロを食べる人が増えています。そのため，マグロが減っているので，獲る量を調整しているそうです。大切に食べましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，おでん，ぬたです。今日は郷土料理についてのお話です。郷土料理とは，その地域で取れた食べ物を使 って，その地域独自の調理方法で作られ，地域で広く伝承されている地域固有の料理の事です。今日の「ぬた」は尾道市の郷土料理です。「ぬた」とは，酢みそで和えた料理のことです。「ぬた」には，尾道市の，温暖で水はけのよい土地を活かして生産されている「わけぎ」を使用します。尾道市のわけぎの生産量 は日本一です。また尾道市は海の幸にも恵まれています。「たこ」「いか」「まてがい」「あさり」などの貝とわけぎを合わせて食べてきました。今日は，因島でとれた「たこ」を使用しています。尾道市の郷土料理を味わいましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，リッチパン，牛乳，焼きビーフン，大根のごまドレッシング和えです。今月の給食目標は「よくかんで食べよう」です。よくかむことは大切なことですが，意識しないとやりすごしてしまう生活習慣となっています。そのため，学期に１回は，かむことを意識づける取組があります。６月の「歯と口の健康週間」と11月の「いい歯の日」など，歯と口の健康について機会をとらえて考えるようにしましょう。そのため，２月の給食目標 は，「よくかんで食べよう」としています。よくかむことは，健康につながる効果がたくさんあり，また食べ物をのどに詰まらせることなく安全に食べることにもつながります。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，厚揚げの中華煮，はりはりサラダです。今日で１月も終わりです。給食では，「尾道の食べ物を知ろう！」を目標に，尾道の食べ物を積極的に使ってきました。尾道は，瀬戸内海と豊かな山々に囲まれており，日本の縮図とも言われる自然豊かな地域です。生産量 が全国一位の食材として，わけぎ・ネーブル・レモンがありますが，その他にも様々な食材が知られています。自分達の住んでいる地域でどんな食材 が多 くとれるのか，これからも気を付けて探してみると，新たな発見があるかもしれませんね。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，小型味付パン，牛乳，イタリアンスパゲッティ，わけぎサラダです。今日は，「わけぎ」についてお話をします。わけぎといえば，尾道市の向島や吉和で盛んに育てられている野菜です。その量は，日本一です。わけぎは，球根を植えて育てます。球根からどんどん芽 が出 て分 かれて増えていく様が，家族が増えることにつなげて，子孫繁栄の縁起物としてひな祭りの行事食として欠かせない食材です。寒くなっておいしさが増したわけぎをマヨネーズとまぐろフレークで和えたサラダです。味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，白身魚のレモン風味，ゆでキャベツ，くずかけです。今日は因島の郷土料理「くずかけ」を出しています。くずかけは，お盆などの親戚が集まる際によく作られる料理で，汁にとろみがついているのが特徴です。今日のくずかけには，とりにく・さといも・干ししいたけ・れんこん・こんにゃく・にんじん・ちくわの7 種類の具材が入っています。昆布とかつお節でだしをとることで，うま味のたっぷり溶け出したお汁になっています。温かいくずかけを食べて，寒い時期を元気に過ごしましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，味付パン，牛乳，チキンビーンズ，コールスローです。日本には食事の前と後のあいさつがあります。「いただきます」「ごちそうさま」ですね。それぞれどんな意味があるのか知っていますか？「いただきます」は動物や植物の命である食べ物をいただくことへの感謝が込められています。「ごちそうさま」は食事を用意するために駆け回ってくれてありがとうという意味です。私たちが食事ができるまでには，多くの人たちが関わっています。感謝の気持ちを忘れずに，食事のあいさつをしましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，親子丼，ごまいりこ，ネーブルです。今日は，今が旬の果物「ネーブル」のお話です。ネーブルの正しい名前は「ネーブルオレンジ」です。「ネーブル」とは，英語でおへそのことです。真ん中にある丸いへこみが，人間のおへそのように見えることからこの名前 がつきました。ネーブルは果汁がたっぷりで甘みが多く，香りが豊かな果物です。尾道市では瀬戸田や因島，向島の地域で多く栽培されています。ネーブルにはビタミンCが多く，体の抵抗力を強くしてくれます。また，ネーブルは中の皮も一緒に食べることができます。さわやかな香りとともに味わいましょう。

【放送原稿の紹介】今日の献立は，ごはん，牛乳，鉄っこひじき，うま煮，がじつ和えです。今日の「がじつ和え」は尾道の郷土料理です。尾道市では，正月には「海のものと山のものをあわせていただく」という風習があります。「がじつ和え」は，尾道水道でとれた穴子を焼いて，ほうれん草と和えたもので，お正月などのお祝いの日に，お客様へのおもてなし料理として伝えられてきました。1年間の無事に感謝し，新年を祝う料理です。