Hibizaki Elementary School

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，牛乳，白菜と豚肉のみそ煮，野菜サラダです。みなさんは，11 月 の給食目標 の「感謝して食べよう」を意識して給食を食べることができましたか？「いただきます」や「ごちそうさま」などの感謝の気持ちを言うことや，好き嫌いせずに残さず食べること，食器をきれいに返すこと，調理員さんへあいさつをすることなどの行動は，すべて感謝の気持ちを表した行動になります。食べることだけでなく感謝の気持ちを大切にして日々行動していくと，自然とみんながやさしい気持ちになれるはずです。これからも，感謝の気持ちを忘れずに過ごすようにしましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，リッチパン，牛乳，白身魚のレモン風味，ゆで野菜，もずくのスープです。今日は，食べる時の姿勢についてお話しします。よい姿勢で食べると食べている姿がきれいで，いろいろな動作が無駄なく自然にできるようになります。食べ物をしっかりかむこともできるので，消化がされやすく，食べた後にお腹が痛くなりにくくなります。今の姿勢をチェックしてみましょう。
①いすに深く座っていますか？　
②机とお腹の間がにぎりこぶし1つ分あいていますか？　
③足をしっかり床につけていますか？　　
④背筋がピンと伸びていますか？
食べる時の姿勢は健康にも影響します。よい姿勢を意識して食べるようにしましょう。

今年度からスタートした日比崎小中学校の学校運営協議会も３回目を迎えました。小学校，中学校それぞれ２学期間の取組について発表しました。小学校は，外国語参観日や，縦割り班活動，日比フェス，話し方・聞き方プロジェクト，修学旅行，野外活動などの取組を通して，子ども達に培ってきた力について説明しました。中学校は防災に関する「サバイバルプロジェクト」について詳細な説明がありました。委員の皆さんからは学校の取組に対し，肯定的な意見をたくさん頂きました。今後も地域の方々と手を組み，地域の中にある学校を目指します。また，より一層小中連携を進める必要性を感じることができた会となりました。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，鉄っこひじき，牛乳，肉じゃが，キャベツとワカメのごま酢和えです。今日は，酢についてお話しします。酢は，塩と並んで最も古い調味料の一つです。その歴史は古く，今から七千年前には作られていたそうです。酢を作るには，米や果物にふくまれるでんぷんや糖分などの炭水化物を発酵させます。尾道でも約４００年前から酢が作られてきました。尾道は気候が温かく，良い水があり，「北前舟」で，できた酢を遠くまで運ぶことができたため，酢作りが発展したそうです。今日は「キャベツとワカメのごま酢和え」に酢を使っています。味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，小型リッチパン，牛乳，和風きのこスパゲッティ，ビーンズサラダです。今日は大豆についてのお話です。「ビーンズ」とは，英語で「豆」のことです。今日のサラダの中に入っているビーンズは大豆です。日本人が古くから親しんでいる豆は大きく分けて，いんげん豆，大豆，えんどう豆，ささげの4種類です。煮豆の他，あんこや甘納豆として，また大豆はみそ，しょうゆ，豆腐，納豆など加工品としても利用され，日本人の食文化を支えています。豆類には，カルシウム，カリウム，ビタミンB1，食物繊維などもバランスよく含んでいて，完全栄養食とも呼ばれます。他の豆に比べて，たんぱく質と脂質の多い大豆は，「畑のお肉」といわれ，ごはんに合うおかずとして，日本人の健康を支えています。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，味付パン，牛乳，たこボール，ビーフンスープです。　今日の給食は，人気メニューの「たこボール」です。たこボールは，小麦粉にたこや，にんじんやキャベツ，ねぎなどの野菜，青のりやかつお節の粉などの具を混ぜて，水を入れて，耳たぶくらいのやわらかさにします。揚げる時間を工夫して，外はカリッと中はふんわりの「たこボール」になるように作ってくださっています。児童生徒数のたこボールを１つ１つ作る作業は大変ですが，みなさんが喜んで食べている顔を思い浮かべながら，一生懸命作ってくださっています。感謝して頂きましょう。

今日は，１年１組での国語の授業研究でした。物語全体を見通して，「サラダで元気になった人は誰か」というねらいで考えていきました。お母さんのためにサラダを作った「りっちゃん」とサラダを食べた「お母さん」は元気になったことはすぐに明らかになりましたが，サラダづくりを手伝った動物達も元気になったかどうかが議論になりました。文章中に明らかな根拠がないので，挿絵を便りに変化を探っていきました。低学年の物語の授業において「挿絵」は重要です。微妙は表情やポーズなど，視覚的な違いをもとに心情を探っていきました。事後の協議では「文章に根拠をもとめながら考える大切さ」について意見を交流しました。
　９月から取り組み始めた「対話」を生み出す学級経営ですが，１年生が接続詞を使って自分の意見の表明をしたり，受容的な反応の仕方で発表者を応援したり，また４人チームで話し合いの内容を整理したりするなど，短期間で目覚ましい成長が見られました。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，さばのしょうが煮，せん大根，くずかけです。　今日は「くずかけ」についてお話しします。くずかけは昔から因島に伝わる尾道の郷土料理で，人がたくさん集まる時に出されるそうです。葛という植物の根っこをすりつぶして作ったくず粉でとろみをつけるので，冷めにくく寒い季節にぴったりの料理です。食べてみると「とろみ」具合から，体が温まるようにと，食べる人のことを考えて作られていることがわかります。里芋やれんこんなどの根菜類をたっぷり使い，おいしく作ってあるので，よく味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，横割丸パン，牛乳，ハンバーガー，オニオンスープ，角チーズです。今日は「チーズ」についてのお話です。チーズは乳製品で牛やヤギ，羊などの乳から作られています。現在食べられているようなチーズが日本で作られ始めたのは明治時代です。北海道の工場でエドウィン・ダンというアメリカ人がチーズの作り方を指導したそうです。それまでは，チーズを作る人も食べる人も日本にはほとんどいませんでした。戦争が起こり，一時期はチーズを作られなくなりましたが，戦争が終わると食の欧米化とともにチーズは日本全体に普及していきました。チーズは，「カルシウム」という骨を丈夫にする栄養素が多く含まれているので，成長期のみなさんに積極的に食べてもらいたい食品です。今日の給食では「角チーズ」を出しています。しっかり食べてカルシウムを取り入れましょう。

１年１組は，国語科の授業で物語文「サラダで元気」の学習を継続中です。今日は，物語に登場する動物達がそれぞれ果たした役割について，一覧表に整理をし，その役割を考えました。「もってきたざいりょうは何か」「それを食べるとどうなるのか」「そのことが分かる文章の根拠はどこか」の３つを整理し，発表していきました。表にすることでそれぞれの動物達の違いや共通点を発見することをねらっています。当初は最後に出てくる「ぞう」は何のために出てくるのかが良く分からないと考えていた児童も，お母さんを元気にするためには「おいしい」サラダにする必要があり，その「おいしさ」を作っているのがゾウの「あぶら，しお，す」だったことに気付いていきました。

今年度９月から始めた縦割り班活動も３カ月が過ぎました。今日は楽しみにしていた「ひびフェス」子ども版を開催しました。３８チームを前半後半に分けて，イベントを企画し，運営しました。今日を迎えるまでに，内容の調整やルールづくり，準備物の製作，説明や運営手順を考えてシミュレーションするなど，事前の準備に複数回集まる時間を設けての実施でした。高学年は低学年のお世話をしながら，チームとしてまとまって動く経験をする中で，「見えないつながりの糸」が太くなったのではないかと思います。見えない繋がりを深める意義ある時間となりました。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，牛乳，プルコギ，春雨スープです。みなさんは，給食にいろいろな国の料理が登場しているのを知っていますか。例えば，インドの「キーマカレー」，イタリアの「ミネストローネ」や「スパゲッティ」，中国の「チンジャオロースー」，アメリカの「チリコンカン」や「ホットドッグ」，フランスの「ポトフ」，ウクライナの「ボルシチ」，ノルウェーの「サーモンシチュー」などです。今日は，韓国料理の一つ「プルコギ」があります。「プル」は韓国語で「火」，「コギ」は「肉」を指します。薄く切ったお肉に醤油などの下味をつけて野菜などと焼いたり煮たりする料理です。給食では，いろいろな国で昔から食べられていた料理を知ったり食べたりすることができるのですね。味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，麦ごはん，牛乳，いかのカレー揚げ，ゆでキャベツ，豆腐汁です。みなさんは食事のマナーを守っていますか？食事のマナーを守って食事をすると，自分だけでなく，周りの人も気持ちよく食事をすることができます。また，マナーを守る事で食べ物や作って下さる人への感謝を表すこともできます。食事のマナーには，正しいはしの持ち方・食器の正しい置き方・正しい姿勢やバランスのよい食べ方・食事のあいさつ等たくさんあります。みんなと楽しい給食時間を過ごせるためには，どのようなことに気を付けるといいか考えながら，みんなで食事のマナーを守っていきましょう。

６年１組では，国語科の物語文「海のいのち」のクライマックスの一文を探す授業を展開していました。中心人物の変容を生み出す最も中心的な場面は分かっているのですが，その中でも山場の頂点に当る「一文」を探していました。感情の変化を心情曲線で表し，他者を説得するように議論が展開されていきました。「えがおは誰に向けられたものなのか。」「ならば，ほほえみとは誰に対してのほほえみなのか。」「この一文で書かれている行動がなければ，この後の行動は起こらない。」など，自分の主張を論理的に展開し，また，反論をしながら授業は進行していきました。「◯◯さんの考えを聞いて，考えが変わった。」と全体の前で言える児童もいて，素敵でした。首尾一貫自分の主張を貫き通すことが大切ではありません。納得できれば，柔軟に予想変更ができることが大切です。こうした議論を深めることができることが学校の醍醐味です。他者から学び，自分の考えを更新していく姿勢が１時間の中に見られました。

１年１組は，「サラダで元気」の学習を始めました。今日は，「登場人物は何人か」をみんなで考えました。子ども達は「登場人物は会話文がある。」という認識が定着しています。今日の授業でも，会話文があるかないかで登場人物かどうかを判断していました。しかし，会話文のないお母さんを登場人物ではないとしてしまうと，物語が成立しなくなることに気付いていきました。原則は，「会話文があるから登場人物」という判断の枠組みに「会話文がなくても登場人物に成り得る」という例外を新たに学ぶことになりました。認識の幅が広がった瞬間です。物語に登場してくる人物に不要な人はいません。どんな役割を持っているか，中心人物にどのような影響を与えるのかを，これから考えていくことになります。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，食パン，りんごジャム，牛乳，さつまいもシチュー，ひじきサラダです。今日は，給食で毎日必ず出されている牛乳についてのお話です。牛乳は，名前のとおり牛の乳です。赤ちゃんを産んだ牛が，赤ちゃんを育てるために出す乳を私たちはもらっています。ですから，牛乳には牛の赤ちゃんがすくすく育つための栄養素がたくさん含まれています。体をつくるもとになる「たんぱく質」や，骨や歯を丈夫にする「カルシウム」などです。皆さんは，子どもから大人になるための大切な時を過ごしています。丈夫な体をつくるために，牛乳がついています。お母さん牛からいただいた牛乳です。残さず大切に飲みたいですね。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，牛乳，高野豆腐の卵とじ，大根と白菜のサラダです。今日は，卵についてのお話です。卵には，たんぱく質や脂質，ビタミン，ミネラル等いろいろな栄養素がふくまれています。その中でも，人の体では作られない「必須アミノ酸」という栄養素もバランスよくふくんでいるので，とても栄養価の高い食品です。卵は，生でも食べることができますし，火を通して様々な料理に使うこともできます。今日の給食には，高野豆腐や他の具材を卵でとじた「高野豆腐の卵とじ」を出しています。給食では，これからも様々な料理に卵を使っていくので，楽しみにしていてくださいね。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，パインパン，牛乳，ポークビーンズ，コールスローです。今日は，給食当番の服装をチェックしてみましょう。 　
①手は石けんでしっかり洗いましたか？ 　
②給食エプロンをきちんと身につけていますか？ 　
③帽子から髪の毛が出ていませんか？ 　
④マスクは鼻から口までしっかりおおっていますか？ 　
⑤爪は短く切っていますか？ 　
みんなが食べる安全な給食を用意することと，自分を汚さないために完璧な身支度をしてから配膳を始めましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，牛乳，マーボー豆腐，中華あえです。お米は，日本人の主食として毎日の食事にかかせない食べ物のひとつです。米どころといわれている地域以外でも，日本の各地で栽培されています。秋にできる新米はとてもおいしいですね。白いご飯として食べる他にも様々なお米の料理があります。おにぎり，丼物，炊き込みご飯，寿司，おかゆ，雑炊等いろいろな料理にして味わうことができます。給食で使っているお米は，主に尾道市御調町産のものです。お米は田植えから稲刈りまで約５か月かけて作られています。地元でとれたお米を味わっていただきましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，牛乳，すき焼き煮，おひたしです。バランスよく食べることについてお話しします。バランスよく食べるとはどういうことでしょう。「めざせバランスマスター」をみてください。主食，主菜，副菜がそろった食事のことです。今日の給食のように，主食のごはん，お肉の入った主菜のすき焼き煮，野菜の入った副菜のおひたしがそろった食事が栄養バランスのよい食事になります。主食，主菜，副菜に気をつけて食べると，体に必要な栄養をとることができ，長生きできるといわれています。健康に過ごすことができるよう，バランスのよい食事をするようにしましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，リッチパン，牛乳，小いわしのから揚げ，ゆで野菜，きのこスープです。今日は，「きのこ」について紹介します。秋が深まり気温が下がると，森の中でにわかに活気づく生き物がいます。きのこです。きのこは，種となる胞子を蒔くための器官です。食物繊維が多く，生活習慣病の予防になる食べ物なので，自然の中から，おいしく安全に食べられるきのこを選んで栽培するようになりました。きのこは，加熱することでさらにおいしくなります。今日はスープに入っています。きのこのうま味を味わいましょう。

音楽発表会の翌週は「ひびフェス」が開催される予定です。そのため，今週末に開催する音楽発表会の練習とともに，異学年でのハッピーフレンズ活動も並行して行っています。今日は，実際に開催するお店の準備物の製作です。ルールを書いた案内や景品，使用する物品を分担して製作しています。職員室に「ダンボールください！」と多くの児童が来ています。掃除という日常生活での関わりに加えて，イベントを創造する活動はチームの仲を深めます。お店を開いて楽しんでもらうことが表向きの活動の目的ですが，背後には，一連の活動を通して，「関係性を創る，関係性を深める」ことが目的です。着々と準備が進んでいます。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，牛乳，芋煮，みそいりこ，りんごです。今日の給食には「みそいりこ」があります。噛み応えのある『いりこ』をよく噛んで食べましょう。噛むことはとても大切で多くのいいことがあります。満腹中枢が刺激され食べ過ぎを防ぎ，食べ物本来の美味しさを感じる事ができます。また噛むことにより顔の筋肉が発達し，正確な発音や豊かな表情が可能になり，脳の活性化に役立ちます。更に，歯の表面が磨かれ，唾液の分泌が良くなるため，むし歯や歯周病の予防につながります。この唾液に含まれるペルオキシダーゼは，発がん性を抑える働きがあるとされています。食品をしっかり噛んで飲み込むことにより，胃腸の正常な機能を保って，全身に力が入るため体力が向上します。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，小型セサミパン，牛乳，なめこうどん，れんこんのごまドレサラダです。 今日は，「れんこん」のクイズをします。れんこんには，穴が開いています。それはなぜでしょう？
①浮袋の役目
②呼吸をするため
③水を送るため
答えは②の呼吸をするためです。れんこんは，泥の中で育ちますが，酸素を取り入れるために水の上の葉とつながり，穴を通して酸素を取り入れています。いくつもの穴が開いているのは，一つの穴がふさがっても他の穴で確実に空気を送ることができるようにするためです。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，ごはん，牛乳，チキンカレー，コーンサラダ，アーモンドです。今日は「カレー」についてのお話です。カレーは国民食と呼ばれるくらい日本人に親しみのある料理ですが，もともとはどこの国の料理か知っていますか。正解はインドです。インドからどのように伝わったのでしょうか。まず，インドからイギリスへ伝わります。インドでは，カレーを作る度に様々なスパイスを調合しながら作るので，同じ味は2度とないと言われています。それをイギリスでは安定した味にするために，決まったスパイスを調合したカレー粉を作りました。そして，明治の初めごろにイギリスから日本にカレーが伝わりました。スパイシーな味付けや肉と野菜をたくさん使って栄養満点なカレーは軍隊の食事に取り入れられ，多くの国民に伝わり愛されるようになったと言われています。今日の給食は「チキンカレー」です。ごはんと一緒にしっかり食べましょう。

【放送原稿の紹介】今日のこんだては，背割りパン，牛乳，ホットドッグ，チンゲン菜のミルクスープです。今月の給食目標は「感謝して食べよう」です。食べ物は１年中育ち，収穫することができますが，食べ物が勝手に育つわけではなく，育てる人が必要です。魚も自分でお店まで泳いでいくものではなく，漁師さんが海で魚をとり，運んでくれるトラックの運転手さんも必要です。どのような食べ物も，みなさんの口に入るまでには，たくさんの人の思いや力が加わっています。動物や植物の命を「食べ物」としていただいていることや，食べ物にかかわるすべての人へ，そして食事に必要な食材を買うために働いているおうちの人や元気で食べることができる自分自身にも「ありがとう」の気持ちをもって食事をしてみましょう。
　※写真は２年１，２組の子ども達の給食の様子です。写真撮影に協力してもらいました。また，余ったホットドッグは希望者にじゃんけんで分けました。